간략한 소개
식품, 담배 제품, 화장품 및 기타 상품 관리에 관한 법률이라고도 하는 독일 식품 및 상품 관리법은 독일 식품 위생 관리 분야에서 가장 중요한 기본 법률 문서입니다.
기타 식품위생특례법규의 기준이자 핵심입니다.독일 식품에 대한 규정은 독일 시장 식품 및 식품과 함께 모든 식품에 대한 일반 및 기본 유형의 규정을 준수합니다.
관련 상품은 기본 규정을 준수해야 합니다.이 법의 섹션 30, 31 및 33은 식품과 접촉하는 물질의 안전에 대한 요구 사항을 지정합니다.
• LFGB 섹션 30은 인체 건강에 유해한 독성 물질이 포함된 모든 상품을 금지합니다.
• LFGB 섹션 31은 인간의 건강을 위협하거나 식품의 외관(예: 색 이동), 냄새(예: 암모니아 이동) 및 맛(예: 알데히드 이동)에 영향을 미치는 물질을 금지합니다.
물질에서 음식으로의 이동;
• LFGB 섹션 33, 정보가 오해의 소지가 있거나 표현이 불명확한 경우 식품과 접촉하는 물질을 판매하지 않을 수 있습니다.
또한 독일의 위해성 평가 위원회 BFR은 각 식품 접촉 물질에 대한 연구를 통해 권장되는 안전 지표를 제공합니다.또한 LFGB 섹션 31의 요구 사항을 고려하여,
세라믹 재료 외에도 독일로 수출되는 모든 식품 접촉 재료도 전체 제품의 관능 테스트를 통과해야 합니다.LFGB의 기본 요건과 함께 이러한 규정은 독일 식품 접촉 물질 규제 시스템을 구성합니다.
